干燥机的性能和特点是什么?主要内容如下。
(1)当水蒸发时，压力与温度成正比。因此，低压干燥可实现低温干燥，非常适合防止材料过热变性的热敏材料。
(2)对流干燥传热传质方向相反，传质阻力大，物料表面易出现硬壳，真空传导干燥传热传质方向相同，物料内外压差大，传质阻力小，无硬壳。
(3)在封闭的缺氧环境中干燥，适用于易氧化物料，但也有利于杀死部分细菌，有利于食品材料的干燥，也适用于干燥过程中不允许污染的材料。
(4)密闭低压下干燥，系统中不凝气体量小，适用于溶剂回收工艺，回收率高。
(5)干燥环境与大气隔离，适用于空气中易燃易爆物料的干燥。
(6)一些有色香味的材料，在低温密封下干燥更容易保持原有特性，这是对流干燥无法做到的。
(7)真空干燥设备为外压容器，结构复杂，钢材消耗多，成本高。
(8)设备密封，给排料密封复杂，维修费用高。
(9)真空维护系统的成本和运行成本均高于常压干燥模式。
(10)低压干燥对传热有不利影响。蒸发温度过低时，材料内蒸汽压力低，传质功率不足，影响干燥速率。
干燥机在我们的生产工作中仍然发挥着很大的作用，这对我们的生活也有很大的帮助。没有它，我们就无法完成许多生产工作。
